Sipulin toiminta ja toiminta

Sipuli sisältää runsaasti ravintoaineita, kuten kaliumia, C-vitamiinia, folaattia, sinkkiä, seleeniä ja kuitua, sekä kahta erityistä ravintoainetta – kversetiiniä ja prostaglandiini A:ta. Nämä kaksi erityistä ravintoainetta antavat sipulille terveyshyötyjä, joita ei voi korvata monilla muilla elintarvikkeilla.

1. Estä syöpää

Sipulin syöpää torjuvat hyödyt johtuvat sen korkeista seleeni- ja kversetiinitasoista. Seleeni on antioksidantti, joka stimuloi elimistön immuunivastetta, mikä estää syöpäsolujen jakautumista ja kasvua. Se vähentää myös syöpää aiheuttavien aineiden myrkyllisyyttä. Kversetiini puolestaan ​​estää syöpää aiheuttavan solutoiminnan ja estää syöpäsolujen kasvua. Eräässä tutkimuksessa ihmiset, jotka söivät sipulia, saivat 25 prosenttia vähemmän todennäköisemmin mahasyöpään ja 30 prosenttia vähemmän todennäköisemmin kuolevat mahasyöpään kuin niillä, jotka eivät syöneet.

2. Säilytä sydän- ja verisuoniterveys

Sipuli on ainoa vihannes, jonka tiedetään sisältävän prostaglandiini A:ta. Prostaglandiini A laajentaa verisuonia ja alentaa veren viskositeettia, mikä alentaa verenpainetta, lisää sepelvaltimoverenkiertoa ja ehkäisee tromboosia. Sipulissa runsaasti esiintyvän kversetiinin biologinen hyötyosuus viittaa siihen, että kversetiini voi auttaa estämään matalatiheyksisten lipoproteiinien (LDL) hapettumista, mikä tarjoaa tärkeän suojaavan vaikutuksen ateroskleroosia vastaan, tutkijat raportoivat.

3. Stimuloi ruokahalua ja auta ruoansulatusta

Sipuli sisältää allisiinia, jolla on voimakas tuoksu ja joka aiheuttaa usein kyyneleitä käsiteltäessä sen pistävän tuoksun vuoksi. Tämä erityinen haju voi stimuloida mahahapon eritystä, lisätä ruokahalua. Eläinkokeet ovat myös osoittaneet, että sipuli voi parantaa maha-suolikanavan jännitystä, edistää ruoansulatuskanavan peristaltiikkaa, joten sillä on ruokahalua herättävä rooli.

4, sterilointi, anti-kylmä

Sipuli sisältää kasvien sienitautien torjunta-aineita, kuten allisiinia, sillä on vahva bakterisidinen kyky, se kestää tehokkaasti influenssavirusta, ehkäisee vilustumista. Tämä fytonidiini hengitysteiden, virtsateiden, hikirauhasten kautta erittyy, voi stimuloida solukanavan seinämän eritystä näissä paikoissa, joten sillä on yskänlääke, diureetti, hikoilu sekä antibakteerinen ja antiseptinen vaikutus.

5. Sipulit ovat hyviä "afluenssan" ehkäisyyn

Sitä käytetään päänsärkyyn, nenän tukkoisuuteen, raskaaseen kehoon, kylmään vastenmielisyyteen, kuumeeseen ja ulkoisen tuulen aiheuttaman kylmän hikoilun hoitoon. Lisää 500 ml Coca-Colaa varten 100 g sipulia ja raastetta, 50 g inkivääriä ja pieni määrä ruskeaa sokeria, anna kiehua 5 minuuttia ja juo kuumana.