Pakastesipuli on erittäin suosittu kansainvälisillä markkinoilla varastoitavan, monipuolisen ja kätevän käytön ansiosta. Monet suuret elintarviketehtaat käyttävät sitä kastikkeiden valmistukseen. Kiinassa on sipulikausi, ja pakastesipuliin erikoistuneet tehtaat massaprosessoivat touko-lokakuun vientikautta valmisteltaessa.
Eurooppa ostaa suuria määriä pakastettuja sipuleita ja porkkanoita Kiinasta, kun sen pakastevihanneksien kysyntä kasvoi viime vuonna jyrkästi satoja heikenneen kuivuuden vuoksi. Euroopan markkinoilla on myös pulaa inkivääristä, valkosipulista ja vihreästä parsasta. Näiden vihannesten hinnat Kiinassa ja kansainvälisillä markkinoilla ovat kuitenkin melko korkeat ja jatkuvasti nousussa, mikä tekee niihin liittyvän kulutuksen heikentyneen ja viennin laskun. Kiinalaisen sipulin sesonkiaikana hinta on aiempia vuosia korkeampi, mutta yleisesti vakaa, pakastesipulin hinta on myös vakaa, joten se on suosittu markkinoilla, ja vientitilaukset Euroopasta ovat nousussa.
Vientitilausten kasvusta huolimatta markkinat eivät tänä vuonna näytä lupaavilta. ”Inflaatiopaineet ulkomailla ja yleinen talouden taantuma asettavat haasteita viennille. Jos ostovoima putoaa ulkomailla, markkinat voivat vähentää pakastesipulin käyttöä tai ottaa käyttöön muita vaihtoehtoja. Huolimatta pakastesipulien tämän hetkisestä suuresta kysynnästä, hinnat pysyvät vakaina, sillä monet alan yritykset ovat omaksumassa "pieni voitto, nopea myynti" -asennetta vallitsevan taloustilanteen valossa. Niin kauan kuin sipulin hinta ei nouse, pakastesipulin hintojen ei pitäisi vaihdella paljon.
Vientimarkkinoiden muutoksesta katsottuna pakastevihanneksia vietiin aiempina vuosina Yhdysvaltojen markkinoille, mutta vientitilaus Yhdysvaltoihin laski tänä vuonna merkittävästi; Euroopan markkinoilla kysyntä on tänä vuonna kasvanut voimakkaasti kuivuuden vuoksi. Sipulikausi on nyt Kiinassa, eri aikaan kuin kilpailijat. Toiseksi kiinalaisella sipulilla on etuja tuoton, laadun, istutusalueen ja istutuskokemuksen suhteen, ja nykyinen hinta on alhainen.
Postitusaika: 18.5.2023