Rabobankin tuottama ja julkaisema maailman hedelmäkartta paljastaa globaalin hedelmäteollisuuden nykytilanteen ja keskeiset trendit, kuten pakastehedelmien suosion maailmassa, avokadon ja mustikan kauppavolyymien kolminkertaistumisen sekä Kiinan tuotannon merkittävän kasvun. tuoreiden hedelmien tuonti.
Raportin mukaan hedelmämarkkinat ovat paljon globaalimpia kuin vihannesmarkkinat. Noin 9 % maailmanlaajuisesti kasvatetuista hedelmistä käytetään kansainväliseen kauppaan, ja tämä osuus on edelleen nousussa.
Banaanit, omenat, sitrushedelmät ja viinirypäleet ovat yleisimpiä hedelmien tuonti- ja vientikaupassa. Latinalaisen Amerikan maat ovat globaalin viennin johtava voima. Kiinan tuontimarkkinat ovat valtavat ja kasvavat.
Miten hedelmiä tuoreena näytelmänä pitäisi hallita? Hedelmiä on liikaa. Millaisia hedelmiä pitäisi istuttaa mihin vuodenaikaan? Mikä on hedelmien jakelun laki maassa?
yksi
Pakastetut ja tuoreet hedelmät ovat yhä suositumpia
Noin 80 prosenttia maailman kaikista hedelmistä myydään tuoreena, ja markkinat kasvavat edelleen, ja kasvua on enemmän Yhdysvaltojen ja Euroopan unionin ulkopuolella. Kypsemmillä markkinoilla kuluttajien mieltymykset näyttävät siirtyvän luonnollisempiin ja tuoreempiin hedelmiin, mukaan lukien pakastehedelmät. Vastaavasti varastointikestävien tuotteiden, kuten hedelmämehun ja hedelmäsäilykkeiden myynti on heikkoa.
Viimeisen vuosikymmenen aikana pakastehedelmien maailmanlaajuinen kysyntä on kasvanut 5 % vuodessa. Marjat ovat yksi tärkeimmistä pakastehedelmistä, ja tällaisten hedelmien suosio on syventänyt tätä suuntausta. Samaan aikaan hedelmäjalosteiden (kuten purkitettu, pussitettu ja pullotettu) kysyntä on maailmanlaajuisesti vakaata, mutta Euroopassa, Australiassa ja Yhdysvalloissa kysyntä laskee yli prosentin joka vuosi.
kaksi
Luomuhedelmät eivät ole enää luksusta
Yhä useammat kuluttajat ovat suosineet luomuhedelmiä, ja ne kasvattavat markkinaosuuttaan kaikkialla maailmassa. Yleensä luomuhedelmien markkinaosuus kehittyneissä maissa on korkeampi kuin kehittyvissä talouksissa. Tulotaso ei kuitenkaan ole ainoa luomuhedelmien oston määräävä tekijä, sillä luomuviljelytuotteiden osuus maataloustuotteiden kokonaiskulutuksesta vaihtelee suuresti maittain Australian 2 prosentista ja Hollannin 5 prosentista 9 prosenttiin. Yhdysvalloissa ja 15 % Ruotsissa.
Muutoksen taustalla olevat syyt voivat liittyä supermarketin perinteisten hedelmien ja vihannesten hinta- ja laatuhallintaan sekä kulttuuritekijöihin. Joka tapauksessa luomutuotteet täyttävät kuluttajien tarpeet, joilla on korkeammat vaatimukset elintarvikkeiden laadulle.
kolme
Superruoka edistää hedelmäkauppaa
Sosiaalisella medialla näyttää olevan yhä tärkeämpi rooli hedelmien kulutuksen trendissä, ja niiden ihmisten määrä, jotka uskovat niin sanotun "superruoan" olevan erittäin hyödyllistä terveydelle, on vähitellen lisääntymässä.
Useimmat maailman maat turvautuvat tuontiin, jotta mustikoita, avokadoja ja muita suosittuja superhedelmiä voidaan toimittaa ympäri vuoden, ainakin jonkin aikaa vuodesta. Siksi näiden tuotteiden kaupan määrä on kasvanut tasaisesti.
neljä
Kiinalla on paikkansa maailmanmarkkinoilla
Viimeisen vuosikymmenen aikana kansainvälinen tuorehedelmävienti on kasvanut lähes 7 % joka vuosi, ja maailman suurimmat hedelmätuontimarkkinat, kuten Yhdysvallat, Kiina ja Saksa, ovat imeneet suurimman osan kasvusta. Suhteellisesti sanottuna kehittyvistä markkinoista, kuten Kiinasta ja Intiasta, on tulossa yhä tärkeämpiä globaaleilla hedelmämarkkinoilla.
Kiina on maailman suurin tuottaja, ja myös sen tuoreiden hedelmien ja hedelmäjalosteiden tuonti ja vienti kasvavat nopeasti.
Tuorehedelmäkaupan kasvuun, erityisesti koko Kiinan osalta, vaikuttavat monet tekijät: markkinoillepääsyn edellytysten paraneminen, kuluttajien mieltymysten muuttuminen, ammattimaisempi vähittäiskauppaympäristö, ostovoiman kasvu, logistiikan paraneminen, (muunnetun ilmakehän) varastointi- ja kylmäketjulaitosten kehittäminen.
Monet hedelmät voidaan kuljettaa meritse. Latinalaisen Amerikan maille, kuten Chilelle, Perulle, Ecuadorille ja Brasilialle, tämä luo globaaleja markkinamahdollisuuksia.
"Ananasmeri", Guangdong Xuwen on tulessa. Itse asiassa monet hedelmät ovat samoja kuin ananas. Kuuluisa alkuperä tarkoittaa usein ainutlaatuisia ilmasto- ja maaperäolosuhteita + pitkää istutusperinnettä + kypsää istutustekniikkaa, joka on tärkeä osto- ja makupohja.
Kiinan talouden kehittyessä ja asukkaiden elintason jatkuvassa koheneessa kotitalouksien hedelmämenot jatkavat kasvuaan. Kiinan hedelmäteollisuuden markkinaskaalan odotetaan kasvavan jatkossakin ja saavuttavan noin 2746,01 miljardia yuania vuoteen 2025 mennessä.
Postitusaika: 06.09.2021