Chayote, chow chow, squash tai Bangaloren brinjal on yleinen ja halpa vihannes, joka kuuluu kurpitsaperheeseen.
melonit ja kurkut. Se tunnetaan eri nimillä eri paikoissa. Joissakin maissa sitä kutsutaan cho-choksi, pipinolaksi, päärynäksi
kurpitsa, kasvispäärynä tai choko.
Se sisältää myös folaattia (joka sopii erinomaisesti solujen jakautumiseen ja raskaana oleville naisille), B6-vitamiinia ja K-vitamiinia.